Thursday, June 25, 2015

What I eat in a day

What I Eat In A Day
I love youtube videos of what people eat in a day so I decided to write a blog post on what I eat:) To some people this might seem like too little or too much food but this is what I eat as a vegan.

Breakfast: 1/2 of an avocado on 2 pcs of ezekiel toast with red pepper flakes
                         Oh She Glows Morning Smoothie :  1 cup strawberries
                                                                             1 banana 
                                                                              1/3 cup orange juice
                                                                             1/3 cup coconut water
                                                                             1 tsp vanilla extract 

Lunch: Green curry : coconut milk
                                     green curry paste
                                     1/2 potato
                                     bambo shoots 
                                     water cress
               Brown rice 

Snack: Apple,1/2 Oh She Glows chocolate zucchini muffin

Dinner: Homemade pizza: 1/3 Whole wheat pizza crust
                            Sauce: basil
                                       pine nuts
                                       4 sun dried tomatoes
                                       olive oil
                           Toppings: sun dried tomatoes 
                                          sliced tomatoes 

Dessert: Tea :)

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